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有一种东西，无论你身处何方，无论你离乡千里万里，总会让你魂牵梦萦，让你无畏寒冬肆虐，那就是家的味道。

它可以是你黯然伤神时，远处家乡面馆的一盏昏黄的小灯；它可以是你饥肠辘辘时与老板的对话：“嘿，老板，麻烦来一份包子！““好咧”；它还能让你在渥村的寒夜里四季如春……

二月的脚步已悄然来临，看着渐渐融化的冰雪、温柔的寒风，开始压抑不住向往春天的心情。

那何不，让口舌率先感受春暖花开？

没有什么是一顿凉菜解决不了的，有的话，只因为你没来巷子吃凉菜！

吃过巷子的人，总会被店里一两款招牌凉菜迷得不要不要的。在吃热腾腾的面食之前先来一盘麻辣的夫妻肺片，或者劲爽的酱肘花，又或者弹牙的红油耳丝……

作为中华文化又一传承，凉拌菜不仅要做到色、香、味、形俱美，也要符合营养搭配一大玄学，还要附上各地特色，要做好，做精，做鲜，一点都不简单。

来自老北京的巷子，精和鲜是它一贯的传统，好的家乡味道来自精挑细选的食材，一天一采购是巷子每天的坚持；无论是面条、包子还是凉菜，都经过了多次的味道改良；即点即做，现伴现卖，彰显纯手工的诚意，保证每一口都是精选极致的味道。

因为满满的诚意，所以又有4道既营养又美味的凉菜在巷子诞生了！

洋葱木耳

饱满的黑木耳搭配被誉为“菜中皇后”的洋葱，饱满的黑木耳搭配被誉为“菜中皇后”的洋葱，两种普通的食材却能混合出令人惊艳的口感。木耳酸凉爽滑、洋葱清脆水嫩，一并放入口中咀嚼，竟有春夏般烂漫的感觉。好吃之余，对身体也是好处多多哒，清爽又解腻，美容又补血，美滋滋。

西芹腐竹花生米

巷子的这道凉菜可谓是风味十足，小田园风的配色，让人垂涎欲滴。爽脆的西芹，软糯的腐竹，入口回甘的花生米，和醇香浓郁的麻油以及盐一起搅拌，融合，看似简单的材料，却是浑然天成的造诣。既能配茶、又能下酒，而且还热量低，蛋白质高，维C满满，简直是小仙女们的绝佳选择！

三丝卷

这道高颜值的凉菜是用大白菜卷着木耳莴笋和胡萝卜丝制作而成的，远看就像一朵在寒风中盛开的蟹爪菊，近看则像精致的素春卷，精美得很。味透肌里，品有余香。

小小的三丝卷，满溢着维生素ABC，酸酸甜甜，嘎嘣脆，吃一卷就能品味春天的气息。亲切柔和的味道，不正是妈妈的味道吗？绝对是在寒冷的渥村，一个能立即点亮心情的神器。

秘制口水鸡

吃了那么多素菜，终于要来荤的了！喜欢“吃鸡”的你绝对不能错过！在新出的凉菜里，这个口水鸡可以说是集大成的菜式——精致讲究。

酱汁，一直是凉菜的灵魂，也是精髓所在。由十多种材料精心调配熬制而成的酱汁，是巷子老板给这道家常凉菜所赋予的不平常的新生，造就了这个口水鸡的”一绝”。毫不犹豫地说，这是渥太华独一无二的味道！不仅麻辣鲜香，而且麻酱和花生酱的香气也是为这道菜增色不少；冰镇过的鸡皮，爽脆Q弹，肉质甜嫩，是“二绝”。

传承+创新，就是巷子想要传达的哲学和态度，这也是美食所能带给食客最高境界的享受。

吃完前菜，就要毫不犹豫地直奔主题啦！来巷子，就要尝家乡味浓郁的包子和面条！

酱肉包

外观普通的包子，其实内有乾坤。酱肉包子精髓在于不一样的酱香肉馅。精选的五花肉，肥瘦相间，切丁煸炒，肉面金黄香脆；加上经13种味道烹制而成的秘制酱汁，煨煮，融合，酱肉肥而不腻，鲜香满溢。为了让味道达到最佳，在经过三版的改良后，咸中带甜的酱肉包终于横空而至。

热腾腾的包子，用手轻轻掰开，肉汁立即缓缓流出；吃一口，包子香软，肉馅爽嫩，入口即化。再一口，层次感丰富的汤汁，把来自家的暖暖爱意通过唇舌流淌入心。这忍不住一口接一口的美味，是满足和幸福的感觉。

北京到天津只要半小时的高铁才能尝到正宗的天津包子，来渥太华的巷子不用10分钟就能尝到各色天津包子的美味，正宗实惠！据说，大葱猪肉包子，三鲜包子以及鲜香牛肉包（不多做，只做精）都是大家的挚爱哦！

还有各式经典面条，如老北京炸酱面、红烧牛肉面、鸡丝芝麻酱面等等，期待你来大快朵颐。

除了以上菜式，也别忘了甜酸萝卜条和甜酸辣黄瓜一直都在，让你在舒舒心，解解腻~

冬春交接，万物复苏，何不来巷子，品一碟凉菜，喝一口茶，让家的味道，唤醒一下冬眠已久的身心？

你好，渥太华，巷子欢迎你回家。

春节期间大酬宾！大年三十至初三（2月15-2月18日），全场九折！