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经常听别人说烤鸡很好吃，却迟迟没有尝试过，偶然看到黄小厨在做，于是就赶紧整理出来，做好笔记，以备以后想做的时候可以随时拿出来看，你们想尝试做的，改变鸡肉的吃法的，也赶快收藏起来以备用吧。

八珍：枸杞4克，黄芪4克，红参2克，灵芝4克，陈皮2克，天麻2克，小茴香2克，豆蔻4克。

步骤一：腌制鸡肉

将八种香料放入开水中煮放入少量姜片放入生抽，老抽，料酒一汤匙，以及胡椒粉，适量的盐

4.关火，将料带汤倒入大碗冷却（卤汤需放凉两小时）

5.将童子鸡完全泡入冷料内腌制

步骤二：炒料

泡发香菇和木耳冬笋切成薄片切入少量姜片炒锅放入油热锅放入姜片爆炒在锅内放入香菇和木耳翻炒

将冬笋放进去翻炒放入些生抽，糖，盐各3克加入老抽上色盛出

步骤三：烤制整鸡

将炒料塞到鸡的肚子里

将鸡用绳捆好

3.用油淋炸鸡身（炸完整鸡后会把营养与汤汁充分锁住）

4.炸制鸡至表面微黄

5.将烤箱预热度，烤盘铺好纸

6.将整鸡放入烤盘，放入烤箱烤制30分钟完成。