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传

统

中

菜

·粤菜

是中国传统四大菜系、八大菜系之一。粤菜因其选料严格做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而名扬天下。

粤菜特色

粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多。粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。

01PART新品汤水

中医讲究“春夏养阳，秋冬养阴”，天气越来越冷，汤不但可以让身体一下子热乎起来，精选的的养生食材还可以滋养身心。汤档师傅根据时令搭配的药材为您带来应季汤水。

天麻排骨炖海鸭汤

元盅

主料：排骨，海鸭

辅料：天麻

天麻排骨，配上海鸭，具有去风除湿，补血，具有去风除湿，补血安神醒脑等功效。

双参炖老鸽

42元/位

主料：白鸽

辅料：人参

人参炖鸽子是以人参、鸽子为主要食材烹饪而成的菜肴，具有美容养颜、利于伤口愈合、补元气等功效。

新品菜式02PART金汤石锅翅

元/例

俗话说“山珍海味”“鲍参翅肚”，其中的“翅”就是指鱼翅，吃鱼翅也不一定要价格高得离谱，今天就有实惠的好介绍——?金汤石锅翅

酱皇秋葵蒸墨鱼仔

88元/条

“墨鱼仔的营养价值高,配上鲜嫩多汁,口感丰富的秋葵，既好吃又养生，为创新粤菜。

有机蔬菜爆深海奇珍

88元/例

新鲜的有机蔬菜与来自深海的奇珍产生味觉的碰撞带来与众不同的体验

大连鲜鲍啫啫善鸡

元/例

粤式创意菜肴，以大连鲜鲍鱼为原料，配上新鲜的鸡肉，鲜而不腻；营养丰富。被誉为海洋“软黄金”

川味香辣大虾

元/例

一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常由虾与多种特制香料等主料制作而成。

双味鲮鱼球

98元/例

新鲜的鲮鱼去骨剁细，成球后便获得鲜爽弹牙的感觉

葵花锦秀丁

68元/例

粤式创意菜肴，选用新鲜食材处理后，口感爽脆，鲜香嫩滑

腰果桃仁素三鲜

68元/例

酥脆的腰果搭配爽口的蔬菜，口感怡人是老少咸宜的一道粤式小炒。

鲍汁扣羊蹄

元/例

羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇加上鲍汁的鲜来个味蕾碰撞金汤竹笙卷

元/例

用了南瓜和竹笙做汤汁,营造一种满地黄金的氛围,一方面是新春佳节更是为了丰富的口感

香草烧排骨元/例

　　一道菜只要加上些许香草，便可风味尽出。这道香草烧排骨就配以迷迭香、百里香等五六种香草，外层口感焦脆，里层香嫩而有嚼劲。

中餐厅营业时间

早午茶：07:30--14:00

午餐：11:00--14:00

晚餐：17:00--20:30

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